的石斑魚每年夏天都有「冷氣」可吹。中油位在高雄永安的液化天然氣塲(LNG)從-162℃氣化為天然氣(NG)，需汲取大量海水作熱交換；熱交換後的海水，被LNG降溫至低於原海水溫度，平均溫度約在16~24℃，稱為「冷排水」。當年由漁業署補助埋設地下涵管，2005年正式啟用，降溫過濾後的純淨海水引流來到【敏達】石斑魚養殖池，石斑魚住在優良環境中，活動力佳也不易生病，現流新鮮的龍膽石斑魚，就像住在冷氣房，魚皮多膠質又Q彈 ，是極少數通過政府認證的優良養殖場。我們選用40斤以上的龍膽石斑，小魚即投食鮮魚餵養，肉質緊實Q彈，魚肉白淨鮮香。口味媲美野生深海大石斑，更不用擔心會有野生大石斑的重金屬疑慮！這是［敏達］很驕傲的產品，特別特別推薦給您
