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享受大啖海鮮，更要了解海洋生態
臺灣人喜歡吃海鮮，比例高過全球平均，根據 2019 年的數據，臺灣每人每年平均消費 25 公斤海鮮！也許這與四面環海的地理條件有關，蓬勃發展的沿近海漁業在 80 年代，產量曾高達 40 萬公噸，最高曾創下臺幣 454 億元產值。然而在長年大肆捕撈之下，漁產量大減，2019 年甚至不到當時的一半。
為了細究生態現況，中研院團隊長期監測北部海域魚類狀況，發現近 15 年來，魚群種類從 142 種銳減到 37 種，數量也大幅減少，顯示臺灣海洋的生物多樣性面臨極大考驗。這不僅威脅著海洋健康，也使漁撈成本提高，影響漁民生計。
許多魚販也明顯感受到，漁獲量大不如前，甚至有些魚種已經消失在魚市場，或是價格高到吃不起。海洋資源面臨浩劫，除了政府部門必須改善現行管理問題、制定更永續的漁業政策之外，身為消費者的我們，也能以「挑食」行動守護海洋健康。
敏達急凍生鮮致力於友善海洋，永續漁業的非破壞性魚法，引進世界各地當令漁獲，嚴選產地新鮮水產，檢驗無毒無污染無人工添加劑的安心海鮮，為消費者建立食材安全履歷，從捕撈、冷凍、保存、分裝、配送，一路從產地到餐桌嚴選把關，以專利-60c 細胞存活急凍技術，低溫冷凍宅配，讓您享受新鮮、方便、安心的海鮮食材，在您滿足味蕾同時，亦能為大自然盡一點心力。
原料生產溯源，SGS安心認證
除了提供消費者，安全無毒自然水產品，層層檢驗把關，已高於日本、歐盟、美國的標準，為我們的消費者提供最安心的食材，最重要的是以不破壞細胞壁，專利急速冷凍技術，保存魚獲的新鮮度，增加漁獲流通的方便性，平衡市場的需求，除了有價格穩定，還有一定的品質保證。。
冷凍食品營養豐富嗎?
2013年美國佐治亞大學研究發現營養價值當中比對新鮮和冷凍食品在購買五天後的營養價值差異。
購買當天，冷凍食品和新鮮食品在營養價值都是相似的。
但是在冰箱中放超過五天後，新鮮食品中的維生素A，維生素C和葉酸含量就會少於冷凍食品了。
現代食品工業的冷凍技術已經非常成熟，經過嚴格的檢驗檢疫和加工處理，相反細菌量和腐敗速度卻呈現明顯的下降。
大家只要選擇正規廠家的冷凍食品，購買前仔細閱讀冷凍食品的營養標籤，就能夠選到營養又美味的冷凍食品。
方便之餘，該怎麼吃才安全？
挑選冷凍調理食品要看食品標示，可以注意產品資訊是否易讀，資訊是否透明清楚。根據食品安全衛生管理法第五章第二十二條，
食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項：
一、品名。
二、內容物名稱。
三、淨重、容量或數量。
四、食品添加物名稱。
五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。
六、原產地（國）。
七、有效日期。
八、營養標示。
九、含基因改造食品原料。
十、其他經中央主管機關公告之事項。